hamby pecivo od bijelog brašna i bude mekano, mekano...
Autor: Milicza
Sastojci
1 kockica svježeg kvasca (40 g)
1 žličica šećera
1 žlica Pšeničnog glatkog brašna
Podravka
250 ml mlakog mlijeka
Za tijesto:
700 g Pšeničnog glatkog brašna
Podravka
1 žličica soli
1 Prašak za pecivo Dolcela
50 g maslaca
150 ml mlijeka
Za premazivanje:
1 jaje
lanene i sezamove sjemenke
Priprema
1. Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite
da se diže 5 minuta.
2. Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, omekšali maslac i dignuti kvasac te s toplim
mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu
da se diže dok se volumen ne udvostruči.
3. Dignuto tijesto premijesite i razdijelite na 9 dijelova te oblikujte okrugle kruščiće.
Posložite ih na lim, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama.
4. Kruščiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
Posluživanje
Poslužite ih same ili uz različite namaze, domaći pekmez, med i sl.
Savjet
Prašak za pecivo stavljam da bi peciva dobila još veću mekoću. Naravno, može i bez njega.
0 komentari:
Objavi komentar