subota, 13. veljače 2016.

SAVRŠENO MEKANE AMERIČKE PALAČINKE MOJA DOBITNA KOMBINACIJA



Nakon godina isprobavanja recepata i eksperimentiranja, došla sam do zaključka da je ovo dobitna kombinacija :))
Sastojci
25 dag mekog brašna
pola vrećice vanilin šećera
1 prašak za pecivo
1 žličica soli
60 g šećera


3 dl mlijeka
60 g maslaca
2 jajeta
2 žličice ruma
malo naribane korice limuna
Priprema
1.
U manjoj posudi pomiješajte brašno, pecivni prašak, vanilin šećer, šećer i sol.
U drugoj, većoj posudi pomiješajte jaja, mlijeko i otopljeni maslac pa dodajte rum i naribanu koricu limuna.
2.
U veću posudu postepeno dodajte suhe sastojke uz neprestano miksanje dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
  3.


Na salvetu ili nešto slično stavite ulje i njime premažite tavu. (to napravite svaki put prije nego izlijete nove palačinke)
4.
Zagrijte tavu na srednju temperaturu. Izljevajte palačinke tako da budu male i debele. (meni stanu 2 palačinke odjednom na tavi) Pecite 1-2 minute na jednoj strani, zatim ih okrenite i pecite još minutu, dok ne doibju zlatnu boju.

NEODOLJIVI KEKSICI, GOTOVI U PAR MINUTA!!! Fantastični arapski keksići, prhko tijesto aromatizirano aromom narančine korice i punjene od oraha, oduševili su sve koji su ih probali



Sastojci
    200 grama brašna
    100 grama pšenične krupice, griza
    50 grama gustina
    160 grama maslaca
    60 grama šećera u prahu
    3 žlice ulja


prstohvat soli
    narančina korica
    Punjenje:
    100 grama mljevenih oraha
    25 grama maslaca
    50 grama šećera
    cimet (ja sam stavila malo ruma)
Priprema
    1.
    Zamjesite prhko tijesto i ostavite ga u frižideru da se malo odmori oko pola sata.
    Izmješajte sve sastojke za punjene.
    Uzimajte mali komadić tijesta koji na ruci spljosnite pa stavite malo nadjeva.
    2.


Napravite kuglicu koju utisnite u neki kalup (ja sam uzela srce od šapa).
    3.
    Istresite tijesto lagano iz kalupa i stavljajte na protvan..
    Pecite na 180 stupnjeva oko 20 min. pazeći da ostanu  blijedi. Uvaljajte ih u štaub šećer.

FINE MEKANE VAZDUŠASTE POGAČICE SA SIROM GOTOVE ZA 10 MINUTA



  Sastojci
    200 gr. sira tipa trapista,gaude
    1 jaje
    150 gr. Pšenično glatko brašno Podravka
    0,50 dcl. mlijeka


3 žlice tekućeg jogurta
    1/2 kesice prašak za pecivo
    prstohvat soli i papra

Priprema
    1.
    Pečnicu uključimo na 190 stepeni, pleh obložimo papirom za pečenje.
    Izmutimo viljuškom jaje, dodamo jogurt i mlijeko.
    2.


Izmješamo brašno i prašak za pecivo.Dodamo sol,papar i izmješamo.Dodamo suhu smjesu u tečnoj smjesi i lepo izmješamo.Na kraju dodamo naribani sir na krupnom djelu ribeža i kuhačom lepo izmješamo.Količinom od jedne žlice stavljamo hrpice na rastojanju jer se kod pečenja napuhaju i rašire. Zatim kad se malo ohlade padnu malo.
  Pečemo ih 12-14 min, pazite da ne postanu braon boje, moraju da budu zlatno svjetle boje.

srijeda, 30. prosinca 2015.

BABY BAKLAVE! OVO SU NAJMANJE, NAJLEPSE, NAJUKUSNIJE I NAJSIMPATICNIJE BAKLAVE KOJE SAM JELA.


Toliko su malene i ukusne da kada ih jednom napravite, uvek ce biti na vasoj trpezi sigurna sam. Nadam se da ce vam u vreme praznika dobro doci receptic. Deca ih jako jako vole.

Sastojci
500gr gotovih kora za pite (tanke)
400 gr mlevenih oraha (moze i lesnik, kikiriki)
200 gr mlevene plazme ili neki drugi keks

4 kašike šećera
250 gr margarina za kolace
1,5 dl mleka
600 gr šećera
8 dl vode
1 sok od limuna



Priprema
1.
U jednu ciniju pomesati, orahe, plazmu i 4 kašike šećera, zatim rukom mesati i dodavati 1,5 dl mleka. Zasto rukom? Zato sto treba samo da se ovlazi fil kako bi lakse roljali i da vam se ne rasipa kasnije kad secete baklavice.
2.
Uzimati po JEDNU koru, poprskati je uljem i na samom kraju stavljati fil.
3.
Zatim cvrsto koliko mozete uroljati kao palačinku.
4
Kada sve uroljate uzeti veliki pleh otprilike 40 x 40, ne morate uljiti, samo redjate seckane baklavice. Ovog puta sam ih sekla sa skalperom, inače bi trebalo da ih secete isključivo sa OSTRIM MAKAZAMA.
5.
Margarin otopiti, zatim jednako preliti preko poredjanih baklavica.
6.

Šerbet skuvati i prohladiti. Baklavice ispeci da budu rumene, rumene nikako blede! Kada su fino pečene tako vrele preliti sa šerbetom i vratiti jos 5 minuta u iskljucenu rernu. Ako se uplašite da vam je mnogo šerbeta nista ne brinite one upiju koliko je potrebno, a visak vode ispari kad ih vratite u rernu.
7.
Ostaviti da se dobro ohlade i stegnu. One budu krckave, nikako ne bi smele da budu mlitave i mekane.
Posluživanje
Ako nista drugo imaju prednost jer vam za služenje ne treba tacna, jedna baklavica jedan zalogaj :)
Bilo bi mi jako drago da ih isprobate jako lepo mirisu, krckaju, nisu preslatke, nema curenja serbeta nego je sve potaman.

Limun – saveznik ljepote! – znate li šta može učiniti za vašu kosu, lice, nokte i tijelo?



Svi znamo koliko je limunada dobra kako za zdravlje tako i za održavanje vitke linije. Ali to nije sve što ova moćna voćka može da vam pruži. Pogledajte šta može da učini za vašu kosu, lice, nokte i tijelo.


Kosa

Posvjetljivanje kose

Sok iz svježeg limuna posvijetliće vašu kosu. Na vama je samo da odlučite da li ćete “izvući” samo pramenove, ili ćete postići “ombre look” (svjetliji krajevi) ili ćete posvijetliti cijelu kosu. Limunov sok nanesite na željeni dio kose i pustite da se osuši (proces možete da ubrzate uz pomoć fena)

Otklanjanje peruti

Bilo da ga koristite kao preventivu ili kao lijek protiv peruti, limun kod ovog problema može mnogo da pomogne. Jednostavno utrljajte limunov sok na kožu glave, ostavite da djeluje desetak minuta i isperite.

Detoksikacija kose

Farba, šamponi, regeneratori i hemijska pakovanja, koliko pomažu toliko i štete kosi. S vremena na vrijeme treba je “očistiti” od svih tih preparata. Pomiješajte pola čaše limunovog soka i pola čaše vode, nanesite na kosu i poslije minut isperite (nemojte držati duže kako vam kosa ne bi posvijetlila, osim naravno ukoliko to baš želite).

Lice

Čišćenje kože

Pomiješajte so, limunov sok i maslinovo ulje (odnos 1:1:1) i dobićete odličan piling za lice i tijelo.



Toniranje lica

Tuferom na koji ste iscjedili nekoliko kapi limunovog soka očistite dijelove lica koju su masni (T zonu) i odmah isperite. Ukoliko vam je prejak sam limunov sok, razblažite ga sa vodom.

Uklanjanje fleka od sunca

U borbi sa ovom neprijatnom pojavom najbolje rezultate (osim soka od peršuna) daje limun. Vaticom nanosite limunov sok na fleke nekoliko dana.

Nokti

Uklanjanje fleka sa noktiju

Lakovi za nokte umiju da ostave žute tragove na noktima. Nokatnu ploču ćete uspješno izbijeliti ako potopite prste u svježe iscijeđen limunov sok.

Tijelo

Uklanjanje neprijatnih mirisa

Limunska kiselina ubija bakteriju koja prouzrokuje neprijatne mirise, što čini limun savršenim dezedoransom. Samo utrljajte limunov sok ispod pazduha i isperite.



Izvor: ljepotaizdravlje

Kako se riješiti izgorjelog traga od cigarete na kauču, tepihu i sličnim površinama?


Da li vam se barem jednom dogodilo da nakon odlaska gostiju ostane trag na vašem omiljenom kauču i to izgorjeli trag od cigarete?

Ili ste slučajno sami progorili nešto cigaretom? Vjerovatno jeste, ali ne morate mnogo da brinete, jer i za to postoji rješenje.

Jedan od načina je da na izgorjelo mjesto nekoliko puta nanesete malo hidrogena ili da izgorjelo mjesto istrljate limunom i stavite na sunce.

Kada stavljate hidrogen na izgorjelo mjesto jako je bitno da prije toga saznate da li materijal pušta boju, jer na taj način možete da načinite veliku štetu. Kada nanesete hidrogen malo protrljajte, a zatim isperite i postupak ponovite nekoliko puta.

Takođe, kod izgorjelih tragova vam može pomoći i krompir. Dovoljno je da protrljate komadićem krompira i da jednostavno odrežete izgorjele dijelove makazama. Ovaj način je najbolji kada vam se dogodi da vam izgori tepih. Isječete makazama progorjeli dio i zalijepite ljepilom tkaninu slične boje tepiha..

DOMAĆI HLJEB OD HELJDE – ne goji, odličan za dijabetičare i ne sadrži gluten! (RECEPT)


Hljeb od heljde danas je sve češće tražena namirnica zbog jedne veoma važne činjenice – ne sadrži gluten!

Ovaj hljeb ima izuzetno lijep ukus, lako se probavlja u crijevima, a ono što je najvažnije jeste da ga veoma lako priprema kod kuće.

U pitanju je potpuno dijetetska namirnica koja ne goji, a slobodno mogu da je konzumiraju i dijabetičari.

DOMAĆI HLJEB OD HELJDE1

1.Za pripremu domaćeg hljeba od heljdinog brašna potrebno vam je:

-1 kesica kvasca (ili svjež kvasac po želji),
-½ litra mlake vode,
-500 grama heljdinog brašna,
-kašičica soli,
-kašičica šećera,
-3 kašike maslinovog ulja.

Priprema:

Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Izmiješajte i dodajte maslinovo ulje.

Potom postepeno dodajite mlaku vodu i dobro zamjesite da se u potpunosti sjedini u masu. Nakon toga, ostavite da tijesto nadođe oko pola sata do 40 minuta.

Uključite rernu na 250 stepeni da se ugreje, a u međuvremenu podmažite pleh i postavite tijesto u njega.Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Savjet: gornji dio hljeba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila ljepša i ukusnija.

2.Heljdin hljeb bez kvasca

Za one koji nisu ljubitelji kvasca, postoji i alternativni recept koji ćemo podijeliti sa vama. U ovoj varijanti, potrebno je:

-300 grama heljdinog brašna,
-300 grama integralnog brašna,
-100 grama ražanog brašna,
-800 ml mlake vode,
-1 kesica praška za pecivo,
-kašičica sode bikarbone,
-30 ml maslinovog ulja,
-kašičica soli,
-kašičica šećera.

Priprema je slična kao i u prethodnom receptu. Brašna dobro izmiješajte u jednoj posudi i zatim postepeno dodajite navedene sastojke.Ono što predstavlja razliku kod ovako napravljenog hleba jeste da smjesa treba da odstoji duže, najbolje preko noći.

Ujutru je premjestite u podmazani pleh za pečenje i stavite u rernu da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.Beskvasni hljeb od heljde je spreman za posluženje.

3.Heljdino brašno i kefir

Posebno preporučujemo kašu od heljdinog brašna i kefira, koja je izvrsna jer jača organizam, čisti krvne sudove, vraća vitalnost organizmu i eliminiše umor.U zemljama istočne Evrope se smatra svojevrsnim eliksirom mladosti, a priprema je krajnje jednostavna.

Potrebni sastojci:

1 kašika heljdinog brašna,
1 šolja kefira.

Sipajte kefir u šolju, a potom u nju dodajte heljdino brašno i dobro promiješajte. Ukoliko želite, možete slobodno da dodate malo meda.
Ovu smjesu spremajte uveče i ostavite je preko noći u frižideru. Ujutru ponovo promiješajte i pojedite. Ovo je idealan i zdrav doručak od kojeg ćete biti siti i zadovoljićete vaše potrebe do glavnog obroka.

Još zanimljivosti o heljdi

Kineski naučnici su sproveli nekoliko istraživanja, gde su došli do saznanja da proteini kojima obiluje heljda snižava nivo šećera u krvi.
Pored toga, količina skroba koji sadrži ova biljka predstavlja najbolji izvor energije za ljudski organizam, u odnosu na druge namirnice poput pšenice, zobi ili domaćeg krompira.

Osobama koje imaju problema sa spavanjem i bolovima u vratu, preporučuje se da zamene klasične jastuke punjene perjem ili sunđerima sa onima koji su napravljeni od heljde! Tačnije, u pitanju su ljuske koje ostaju nakon procesa čišćenja zrna ove biljke. Jastuci od heljde su idealno rešenje ukoliko želite miran san, jer potpuno prate liniju vratnog dela što omogućava prirodan položaj i udoban i miran san.
izvor: zdravailepa/zdravljezdravlje.com