Predivna torta bez brasna sa kokosom,orasima i engleskim fillom...
Autor: Mimi-Atlanta
Sastojci
TIJESTO:
6 bjelanjaka
150gr. smedeg secera
150gr. kokosa
150gr oraha
1 prasak za pecivo
FILL:
650ml. mlijeka
120gr. smedeg secera
7 zumanaca
100gr. brasna
150gr. putera
Priprema
1. Ostavite puter na sobnoj temperaturi da omeksa. Bjelanjca miksajte sa smedim secerom
dok ne postane kremasto.
2. Sameljite orahe. U snijeg od bjelanjaca dodajate mljevene orahe,kokos i prasak za
pecivo.Izmjesjate sa spatulom.
3. Tijesto istresite u kalup 24cm i stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180C
25-30min. Ja sam pekla 27 min.Biskvit ostavite da se potpuno ohladi.Presjecite na 3.
4. FILL: U malo vecu serpicu dodajte mlijeko,zumanjca,brasno i smedi secer.Izmjesajte
sve sa muckalicom i kuhajte na peci uz neprestano mijesanje dok smjesa ne prkuha i
postane gusta.
5. U mlaku kremu dodajte omeksali puter i izmiksajte sve zajedno. U kremu takoder
mozete dodati arome po zelji,vanillu extrakt,rum,bademov extrakt ili sto volite.
Filujute kore.
Posluživanje
Recept je od miss Maria Simic iz moje kuharice Najbolji recepti vrhunskih hrvatskih
slasticara... a sad za kore..ok posto sam slavila Rodendan i Majcin Dan preko vikenda nisam
nista kuhala.ali sam ovu tortu napravila jucer...posto mi se nakupilo obaveza ovu tortu sam
radila trkaci...ali mi je pomogao moj hubby..sam se ponudio..pitala sam zna li da izreze
biskvit na 3.dijela.."Znam kako da neznam"...zavrsim papirologiju,idem da filujem
tortu..pogledam 2 kore???Jednja tanja,jedna podebela.. Di je treca? "Nema"..."Kao
nema".."Pokusao sam da isjecem na tri ali nije moglo,pa sam prepolovio???.."Pa dobro ako si
vidio da nemoze na 3 zasto nisi presjekao ravnomjerno?.."Mislio sam da moze,..."Misliti i
cvijece brati nije isto"moja omiljena uzrecica LOL...eto vidite da je moja torta sa dvije
kore...ali i ovako je predobra...tanko tijesto i jako puno filla...ovo mozete praviti kao i
kolac...u recept ide integralno brasno,ja sam dodala obicno...orginal recept je pravljen od
badema sto znaci mozete koristiti sve orasaste plodove..
0 komentari:
Objavi komentar