utorak, 13. listopada 2015.

“PITA OD KUPUSA” ili “KUPUŠNJAČA” – Volim sve pite – slane,slatke,polagane…..Ova pita je po zelji moga muza,po receptu njegove majke.Naravno, ja sam tu da ispunjavam sve zelje…..(pa i muzicke)……hi,hi,hi…


Sastojci:

500 gr brašna

3 kašikice soli

3 kašike ulja

1 glavica kupusa

1 glavica crvenog luka
PRIPREMA:
Brašno, 1 kašikicu soli i 1 kašiku ulja sjediniti, pa dodavanjem mlake vode mijesiti tijesto dok se ne ujednači.

Tijesto podijeliti na dva dijela i oblikovati dvije pogačice.

Ostaviti da odstoje 1 h, pa ih razvaljati malo oklagijom, premazati uljem i preklopiti jednu polovinu razvaljane pogačice preko druge.

Ostaviti da odstoje još 10 minuta.

Kupus i luk naribati, dodati 2 kašikice soli i 2 kašike ulja, pa ovu smjesu kratko propržiti u šerpi.

Nakon što jufke odstoje, razviti ih, svaku podijeliti na dva dijela, filovati, urolati, pa ih staviti u tepsiju premazanu uljem formirajući veliki zvrk.

Cijelu pitu po površini posuti sa nekoliko kapljica ulja.

Peći 40 minuta na 200 °C i poslužiti s pavlakom.

0 komentari:

Objavi komentar