Špecle obično praavim uz neko meso i umak,pa kad sam vidjela recept ovog
jela u starom austrijskom mjesečniku znala sam -ovo treba probati..
Autor: DUKA11
40min Jednostavno
Sastojci 4 osobe
30 dag špecli
sol,papar
15 dag ribanog ementalera
majoran,muškatni oraščić
150 ml mlijeka
10 dag vrhnja slatkog(schlagsahne)
4 jaja
25 dag mini rajčica
Priprema
1. Napraviti smjesu za špecle;od 30 dag brašna,3 jaja,2/3 m.ž soli i oko 2 dcl vode pa ih uz
pomoć ribeša za špecle zakuhaj u vrelu vodu i kuhaj dok ne isplivaju.Ocijedi i stavi na
toplo. Sir naribati.
2. Pomiješati mlijeko,vrhnje, jaja i 10 dag sira,začiniti s soli,paprom i muškatnim
oraščićem.Pleh za tortu promjera 28 cm namastiti,pa gore staviti špecle zalijati s
mješavinom vrhnja i mlijeka.
3. Peci na 200 stupnjeva oko 10 minuta,prekrij polovicama paradajza i posipaj s ostatkom
sira pa zapeci još 10-15 minuta.
0 komentari:
Objavi komentar