Ne znam koliko vi volite jaffa keks ali ja znam da u nasoj kuci je jedan od omiljenih keksova. Probala sam nekoliko puta praviti po razlicitim receptima ali ovaj je zaista najslicniji ukusu orginalnih keksica.
Sastojci
Sastojci za Biskvit
2 Jaja
60 g Secera
60 g Brasna
30 g Neslanog putera,istopljenog
Zele
160 ml Juice po zelji ja sam koristila od nara/sipak (narandza,visnja,..)
1 kaska secera
1 kaska Zeletine(ja sam koristila govedu) ili 2 listica ako koristite tu vrstu
150 g Tamne ili mlijecne cokolade
Priprema
1.
Staviti juice po zelji(ja sam stavila nar/sipak)u serpicu sa secerom da prokuha dok se secer ne istopi.U meduvremenu otopiti zelatinu sa malo hladne vode pa dodati u sok i otopljeni secer i promjesati.
2.
Istresti u oblozenu tepsiju sa celofanom (mozete manju da vam bude zele malo deblji) i staviti u frizider da se stegne.
Zagrijati rernu na 180 C i podmazati kalup za muffin.Ja sam koristila 2 jer mi je bilo dovoljno za 24 komada Jaffa keksa.
3.
Staviti jaja i secer u zdjelu pa mutiti oko 5 minuta dok jaja ne budu svjetlo zuta i gusca. Polako dodati brasno i rucno kuhacom mjesati.Dodati istopljeni puter i ujednaciti smjesu(rucno).
4.
Smjesa treba da bude ovako rjeda.
5.
Staviti po jednu kasku smjese u kalup od muffin-a tako da imate 24 komada.
6.
Peci u rerni 7-10 minuta i kad ih izvadite ostaviti da se malo ohlade prije nego sto ih izvadite da se nebi slomile.
7.
Izvaditi zele iz frizidera i malim okruglim kalupom obruca 4 cm vaditi male kruzice i stavljati na biskvit.
8.
Kad ih stavite na biskvit preliti istopljenom cokoladom. Ja uzmem kasku pa predem preko zelea i onda ih rukom okrecem da se cokolada razlije.
9.
Ukrasiti sa malo extra cokolade ili vilicom pritisniti dok se cokolada nije jos stvrdla. Staviti u frizider da se cokolada stegne i posluziti.
www.coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar