NAJMEKSE I NAJLEPSE PECIVO KOJE SAM IKADA PRAVILA! RECEPT IZ SVESKE MOJE MAME…

Sastojci:

testo
1 kg belog brasna tip 400
1/2l mleka
2dl tople vode
1 kockica svezeg kvasca
1 kesica praska za pecivo
1 kasicica secera
1 kasicica soli

1 soljica ulja

fil 1
250gr margarina
2 zumanceta

Fil 2
3 kriske tvrdog kravljeg sira
1 puna velika kasika kajmaka

Fil 3
300 gr sunke
7-8 kiselih krastavcica
premazivanje
2 belanceta
susam za posipanje

Priprema
1.

U toploj vodi razmutiti kocku svezeg kvasca, dodati 1 kasicicu secera i 1 kasicicu brasna i ostaviti na toplom da kvasac nadodje. U serpi ugrejati mleko. Kada kvasac nadodje pomesati ga sa mlekom. U vangli pripremiti brasno, dodati so, prasak za pecivo i sev lepo promesati. U brasno staviti kvasac sa mlekom i vodom i dodati soljicu ulja. Umesti glatko meko testo. Staviti testo u posudu za mesenje i pokriti je suvom i cistom krpom. Ostaviti na toplom da udvostruci velicinu.
2.
Dok testo narasta, pripremiti filove.
Fil 1 – Penasto umutiti margarin sa 2 zumanceta.
Fil 2 – Izmrviti sir i dobro ga sjediniti sa kajmakom.
Fil 3 – Sitno iseckati sunku i krastavcice i pomesati.
3.
Kada testo udvostruci velicinu, istresti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu, premesiti ga i podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo rastanjiti u obliku pravougaonika debljine 0.5cm.
4.
Potom dobijeni pravougaonik premazati polovinom fila1, pa na njega naneti polovinu fila 2 i polovinu fila 3.



5.
Pravougaonik urolati. Rolat rukama pritisnutu kako bi se istanjio i dobio oblik tanjeg pravougaonika.

6.
Pravougaoni rastanjeni rolat iseci na trouglove.

7.
Trouglove redjati na pleh oblozen pek papirom i premazati ih umucenim belancetom. Posuti sa malo susama.

8.
Rernu ugrejati na 200C i peci pecivo oko 20-25 min. Dok se pece prvi pleh od prvog rolata, postupak ponoviti sa drugim delom testa.
9.
Od ove mere izadju dva velika pleha od sporeta.
Posluživanje
Sluziti ih tople uz dodatak jogurta ili nekog drugog mlecnog proizvoda po izboru!!!

Čitaj dalje

POGAČA "RASCVETANA RUŽA"

SASTOJCI

550-600gr brasno
20gr svezi kvasac ili 7gr suvi kvasac
1 jaje + belanac
50ml ulje
2 kasicice secer


2 kasicice soli
200ml mlako mleko
50ml mlake vode
2 kasike kisele pavlake ili jogurt
100gr margarin za premazivanje
zumance,ulje,mleko za premazivanje
susam po volji

PRIPREMA
1. Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo .Pokrijemo krpom i ostavimo da odmara ali samo 10-12min.Izrucimo testo na pobrasnjenu radnu povrsinu i ponovo kratko mesimo ,delimo na 4 jednaka dela,oblikujemo loptice i od svake lopte pomocu oklagije pravimo koricu sa precnikom od oko 23-25cm.Svaku premazemo omeksalim margarinom i redjamo jednu na drugu {cetvrtu ne mazemo} Ja praktikujem ovaj skup malo da pritisnem rukama a zatim pica nozem secem u krug delove koje su mozda zakrivljene a te otpatke mogu vam posluziti za dekoraciju u sredini.

2. Prebacimo ovaj skup od 4 korica u tepsiju koja treba biti veca {30-35cm} da bi mogli slobodno raditi a ako imate ko da vam pomogne radite na pek papiru na radni sto pa kad je pogaca oblikovana neko vam pomogne da je zajedno sa papirom prebacite u tepsiju -pleh.Prvo nozem belezite{ne secete} pogacu na 8 delova kao burek ovo vam je potrebno da znate gde treba da secete.U svaku obelezanu osminu secemo kako bi formirali jedan krak ,slika govori mnogo vise nego ja,ovo ponavljate sa svakom osminom tako da dobijete zvezdu od 8 krakova NAJVAZNIJE je da je secenje obavljeno do dna kako bi se testo odvojilo na svakom preseku.

3. Kad smo formirali zvezdu izmedju svakog kraka secemo testo do kraja -podela na 8 delova a zatim svaki deo uhvatimo sa obe ruke i podvijemo oba kraja ispod formirajuci prve latice ruze.Ovo ponavljamo sa svakom osminom i kad nezno formiramo latice vidimo da se sama ruza razlistava.

4. Kad su latice formirane u unutrasnjost zvezde pravimo rezove od oko 2-3cm a zatim pomocu stapica za raznjice{ ja sam koristila tanju drsku od varjace} pritiskamo testo izmedju rezova kako bi se rezovi otvarali i formiraju se nove latice ruze.Mislim da se lepo vidi na slici.Slobodno pritrisnite drskom i kod prvih latica kako bi se vise razlistale-ruza vam sama pokaze gde treba da pritisnete.Od otpatke mozete a ne mora da formirate dekoraciju za sredinu pogace.

5. Ostavimo pogacu da raste oko 15min. a zatim premazemo pogacu umucenim zumancetom ,pospemo susam na neke delove i ostavimo da raste jos 10-15min{zavisno od toga koliko je toplo u kuhinji}


6. Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 25min.

Posluživanje
Kombinacija je puno...po zelji ! Dobar apetit !!!

Izvor: coolinarika.com

Čitaj dalje

RUŽICE OD TIJESTA - SVI SU KREATIVNI I NEŠTO REŽU, MOTAJU – RADE KREACIJE OKU LIJEPE I PRIMAMLJIVE … GODIŠNJI JE PRAVO VRIJEME ZA ČEŠLJANJE RECEPATA I TAKO NAĐEM ZGODAN RECEPT

Sastojci
1 kg Namjenskog brašna za dizana tijesta
3 jaja
1 dl ulja
2 čaše jogurta
kvasac
2 žlice šećera

1 žlica soli
600 g salame

Priprema
1. Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. Neka odstoji 10-ak minuta. Neka vas ne zbuni malo integralnog brasna jer ponestalo mi obicnog u posudi pa sam se snasla. Radi lakšeg rada podijelite ga na pola. Tijesto rastanjite na pola cm.
2. Tijesto isjecite na trake visine najviše 2 cm, a dužine 15 cm.


3. Salamu isjecite na tanke kolutove te po pola. Na svaku traku poredajte polovine salame tako da zaobljena strana salame bude prema gore, lagano iznad ruba trake.
4. Uvijte svaku traku zajedno sa salamom tako da dobijete ružicu.
5. Ružice poredajte na pek papir, te pecite na 200 stupnjeva dok blago ne porumene.

Čitaj dalje

Dve kašike ove smese stavite u jutarnju kafu i istopite kilograme: Svi će vas pitati za recept!

izvor zenskukutak.rs

Osim što je ukus neverovatno dobar, ova kafa će vam ubrzati metabolizam a kilogrami će nestati.

Jutarnja kafa je ritual bez kojeg ne možete da zamislite dan? Onda ćete ovaj recept sigurno hteti da isprobate. U pitanju je dodatak koji će vašu kafu učiniti ukusnijom i pomoći će vam da se oslobodite suvišnih kilograma.

Potrebno je: – 3/4 šolje kokosovog ulja,- 1/2 šolje meda,- 1 kašika cimeta,- 1 kašika kakaa (opciono).

Način pripreme: Sjedinite sve sastojke i mešajte dok se sve lepo ne ujednači. Prespite u čistu staklenu posudu sa poklopcem.



Sutra ujutru kada skuvate šolju svoje omiljene kafe, dodajte jednu do dve kašičice smese u kafu dok je još vruća. Mešajte oko pet sekundi i možete da uživate!

Ova mešavina će podstaći vaš metabolizam, i samim tim pomoći u gubitku suvišnih kilograma, a i vaša kafa će imati sjajan ukus. Probajte i ubrzo ćete primetiti razliku!

Čitaj dalje

Da li ste mudar ili običan roditelj? 7 razlika između običnog i mudrog roditelja.

Svi smo mi proživjeli djetinjstvo, ali često zaboravljamo na to. Duboko u sebi znamo kako pravilno postupati u vezi sa djecom, ali u svakodnevnici nedostaje nam strpljenja i mudrosti da bismo to i ostvarili, pise portal uspesnazena.com

U ovom članku prikupili smo 7 važnih stvari koje bi pomogle, kako djetetu za formiranje ličnosti, tako i roditeljima u procesu vaspitanja.

Napomena svakom roditelju.

1. Običan roditelj je ubijeđen da svo svoje slobodno vrijeme trebe biti u potpunosti posvećeno djetetu, pri tome svoje interese on stavlja u drugi plan.

Mudar roditelj sposoban je samostalno brinuti za sebe, tome uči i svoju djecu.

2. Običan roditelj provodi večeri pomažući svom čedu oko domaćeg.

Mudar roditelj, u vaspitanju djeteta, pridržava se sljedeće strategije: dijete odgovara za urađen ili neurađen domaći, i samo je odgovorno za to.

3. Običan roditelj pokušava iskupiti osjećaj krivice, koristeći različite poklone i novac.

Mudar roditelj regularno daje djetetu novac za džeparac, koji treba da rasporedi na takav način da samostalno može kupovati sebi stvari ili igračke, koje nisu uključene u porodični budžet.



4. Običan roditelj ne pokušava da shvati zašto se njegovo djete loše ponaša, kao da ga nedovoljno sluša u datom trenutku.

Mudar roditelj svim snagama pokušava saslušati svoje dijete, da bi razumio šta se krije iza njegovog lošeg ponašanja da bi iznašao mogućnost da svom djetetu pomogne.

5. Običan roditelj kod vaspitanja djeteta ima za cilj odgajiti pristojnog čovjeka.

Mudar roditelj čini sve kako bi izgradio bliski odnos sa djetetom.

6. Običan roditelj gaji svoje dijete u atmosferi popustljivosti, ponekad mu dozvoljavajući da mu se popne na glavu.

Mudar roditelj shvata da ima potpuno pravo na lični prostor, hobi i vrijeme, provedeno bez djeteta. On poštuje kako svoje, tako i granice svog djeteta.

7. Običan roditelj pokušava da zaštiti svoje čedo od svih životnih poteškoća, radeći ono što i ne mora.

Mudar roditelj dozvoljava djetetu da pravi greške, a zatim, zajedno sa njim, diskutuje o tome kakvu pozitivnu lekciju dijete može izvući iz nastale situacije.

Čitaj dalje

MEKANE BUHTLE! TAKO SU ZAMIRISALE KUCOM, TAKO SU MEKANE… PODIJELIMO TAJ OKUS!

SASTOJCI
kvasac
1 dcl toplog mlijeka
1/2 svježeg kvasca
1 velika žlica šećera
po potrebi brašna

TIJESTO


1/2 kg brašna
10 dkg šećera

10 dkg *otopljenog maslaca
1,5 do2 dcl toplog mlijeka
1 jaje
1 vanil šećer
malo limunove korice
malo soli

NADJEV
marmelada ili
nutela ili
pekmez
posipanje
šećer u prahu

PRIPREMA
1.
U malo toplog mlijeka dodajte šećer, kvasac i brašno. Pustite da se digne.
2.
Zagrijte mlijeko. Otopite maslo i malo ga prohladite. U toplo mlijeko dodajte jaje, malo to promutite. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, sol, lim. koricu, vanil šećer, uzašli kvasac, mlijeko sa jajem i otopljeno maslo.
3.
Dobro izradite dok ne dobijete kuglu koja se odvaja od stijenki posude.
4.
Tijesto poklopite ili pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplome. Neka se udvostruči obujam.
5.
Kada se udvostručilo, malo ga izradite rukama i napravite 15 loptica. Loptice stavljajte na dlan i malo ih spljoštite, svaku punite omiljenim pekmezom nutellom..
6.

…i ovako joj zavrnite dno da nadjev ne bi iscurio prilikom pečenja. Zvrnuti dio ide na dno.
7.
Ostavite ih da se na toplome još jednom dižu.
8.
Dignute buhtle stavite u HLADNU rernu koju uključite na 160 °C neka se peku jedno 30-ak minuta , zavisno od vaše rerne ili dok lijepo ne porumene.
Prije pečenja ih je dobro namazati otopljenim maslom i posuti šećerom u prahu, onda imaju savršeno hrskavu i slatku koricu.
9.
Gotove.
10.
pravila moja draga tini4 ”
i vrijedna plavi-iris
hvala arasicu na divnom kolažu
i buhtlama
predobra izvedba acizalb
11.
prelijepo pravila majusha :)

Posluživanje
mislim da je vic ovih buhtli u otopljenom i toplom maslu!
Naknadno sam dodala slike postupka, radi lakšeg snalaženja.

Čitaj dalje

Znam da ima stotinu recepata za muffine, ali ovo su najsočniji koje sam ikada probala.

Sastojci

90 gr brašna
250 gr putera
200 gr čokolade za kuhanje
140 gr šećera
1 vanilin šećer
4 jaja

Način pripreme

Puter otopite sa čokoladom na laganoj vatri.
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte prosijano brašno i otopljenu čokoladu sa puterom.
Uspite u kalupe za muffine i pecite u rerni zagrijanoj na 250 stepeni 5 do 10 minuta.


Izvor : domacica.com

Čitaj dalje